Ingrediente:
100 ml apa
100 ml lapte
1 lingurita bicarbonat de sodiu
70 g unt
140 g faina
3 oua
Crema:
150 g zahar
50 g amidon de porumb
2 oua
600 ml lapte
170 g unt
8 g zahar vanilat

Mod de preparare:
Pentru inceput, pregatiti aluatul. Combinați apa, laptele, bicarbonatul de sodiu și untul într-o oala si incalziti amestecul.

Adaugati treptat faina si amestecati pana obtineti o consistenta omogena. Transferati aluatul intr-un bol si lasati-l sa se raceasca.
Dupa ce aluatul s-a racit, adaugati ouale si amestecati bine. Turnati aluatul intr-o forma de tort si coaceti-l la 200 de grade Celsius timp de 20 de minute, apoi reduceti temperatura la 180 de grade Celsius si mai coaceti timp de 10 minute.


In timp ce aluatul se coace, pregatiti crema. Intr-o oala, amestecati zaharul, amidonul de porumb si laptele si incalziti la foc mic. Adaugati untul si zaharul vanilat si continuati sa amestecati pana cand compozitia se ingroasa. Lasati crema sa se raceasca si apoi puneti-o peste aluatul copt.
Taiati prajitura in bucati si serviti cu pofta!